素烧萝卜

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宝子们！素烧萝卜超好吃，简单又健康！准备一根白萝卜，15到20朵干香菇、5片姜、1根葱、1个八角，还有生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺，适量盐、糖和水淀粉。先把干香菇用清水洗净，温水泡半小时，泡好切片，留着香菇水。白萝卜去皮切5毫米薄片。热锅倒少许油，油热后放姜片爆香，下萝卜片煎到两面微微发黄。接着倒入香菇和香菇水，放入八角，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，再放少许盐和糖，搅拌均匀，盖上锅盖小火焖煮15到20分钟，把萝卜煮软，最后撒入水淀粉，大火收汁，撒上葱花，这道美味的素烧萝卜就做好啦！要不要试着做一下呢？

素烧萝卜的用料

香菇 5朵 萝卜 1个
9菇鲜 2勺 姜片 5片
蚝油 1勺 盐 少许
糖 少许 大米 1小把
八角 1个 葱花 少许

素烧萝卜的做法

素烧萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜去皮切片。
素烧萝卜的做法图解2

步骤2

把萝卜煎一下去辛辣味。
素烧萝卜的做法图解3

步骤3

煎至两面稍微变色盛出。
素烧萝卜的做法图解4

步骤4

萝卜放入砂锅中，中间放入香菇。
素烧萝卜的做法图解5

步骤5

加水，姜片，八角，老抽，糖，盐。
素烧萝卜的做法图解6

步骤6

放一勺九菇鲜提鲜。
素烧萝卜的做法图解7

步骤7

盖盖小火焖煮15分钟。
素烧萝卜的做法图解8

步骤8

撒上葱花。

素烧萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 煎 咸 蚝油味
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